Chất thải nhà bếp là gì đối với tác động môi trường

Các đơn vị xử lý chất thải nhà bếp làm tăng tải lượng carbon hữu cơ đến nhà máy xử lý nước, do đó làm tăng mức tiêu thụ oxy.Metcalf và Eddy đã định lượng tác động này bằng 0,04 pound (18 g) nhu cầu oxy sinh hóa mỗi người mỗi ngày khi sử dụng máy xử lý.] trong bồn rửa hoạt động tốt đối với biến đổi khí hậu, axit hóa và sử dụng năng lượng, nó đã góp phần gây ra hiện tượng phú dưỡng và độc tính.

Điều này có thể dẫn đến chi phí cao hơn cho năng lượng cần thiết để cung cấp oxy trong các hoạt động thứ cấp.Tuy nhiên, nếu việc xử lý nước thải được kiểm soát tốt, carbon hữu cơ trong thực phẩm có thể giúp duy trì quá trình phân hủy của vi khuẩn, vì carbon có thể bị thiếu trong quá trình đó.Lượng carbon tăng lên này đóng vai trò là nguồn carbon liên tục và rẻ tiền cần thiết để loại bỏ chất dinh dưỡng sinh học.

Một kết quả là lượng cặn rắn lớn hơn từ quá trình xử lý nước thải.Theo một nghiên cứu tại nhà máy xử lý nước thải của Khu Tiện ích Thành phố East Bay do EPA tài trợ, chất thải thực phẩm tạo ra khí sinh học gấp ba lần so với bùn thải đô thị.Giá trị của khí sinh học được tạo ra từ quá trình phân hủy kỵ khí chất thải thực phẩm dường như vượt quá chi phí xử lý chất thải thực phẩm và xử lý chất rắn sinh học còn lại (dựa trên đề xuất của Sân bay LAX nhằm chuyển 8.000 tấn/năm chất thải thực phẩm số lượng lớn).

Trong một nghiên cứu tại nhà máy xử lý nước thải Hyperion ở Los Angeles, việc sử dụng thiết bị xử lý cho thấy tác động tối thiểu hoặc không ảnh hưởng đến tổng sản phẩm phụ chất rắn sinh học từ quá trình xử lý nước thải và tác động tối thiểu tương tự đối với các quy trình xử lý vì khả năng phân hủy chất rắn dễ bay hơi cao (VSD) từ chất thải thực phẩm mang lại hiệu quả tối thiểu lượng chất rắn còn lại.

Mức sử dụng điện thường là 500–1.500 W, có thể so sánh với bàn ủi điện, nhưng chỉ trong một thời gian rất ngắn, tổng cộng khoảng 3–4 kWh điện mỗi hộ gia đình mỗi năm.] Lượng nước sử dụng hàng ngày khác nhau, nhưng thường là 1 US gallon (3,8 L) nước cho mỗi người mỗi ngày, có thể so sánh với một lần xả bồn cầu bổ sung.Một cuộc khảo sát về các đơn vị chế biến thực phẩm này cho thấy lượng nước sử dụng trong gia đình tăng nhẹ.